Agroturystyka jest odmianą odpoczynku, która ma za zadanie upodobnić pobyt do przebywania w warunkach chłopskich. W większości wypadków chodzi wyłącznie o sam pobyt, jednak może dodatkowo się wiązać z pracą u osoby, która przyjmuje nas na nocleg.
W skład tej postaci turystyki wchodzą przeróżnego rodzaju usługi, poczynając od samego zakwaterowania, przez częściowe lub całkowite wyżywienie, w większości wypadków powiązane z degustowaniem lokalnych specjałów, następnie przez różnego typu aktywne formy wypoczynku, takie jak wędkarstwo, jazda konna, szkolenie rzemiosła artystycznego itp., a na pomocy w gospodarstwie rolniczym kończąc.
Agroturystyka można powiedzieć, że jest formą turystyki wiejskiej, za pośrednictwem której mieszkańcy miast mogą zapoznać się z życiem na wsi. Mogą pomagać w codziennych zajęciach w gospodarstwie rolnym, w pracach polowych, przy obrządzaniu zwierząt hodowlanych, a ponadto poznają lokalne obyczaje, obrzędy ludowe i inne lokalne atrakcje.
Dzięki agroturystyce ogranicza się wyludnianie terenów wiejskich oraz górskich, stawia się bazę noclegową, która jest w zasięgu finansowym większości ludzi oraz popularyzuje się zdrowy i ekologiczny tryb życia oraz ekologiczną produkcję rolną.
W większości wypadków gospodarstwa agroturystyczne powstają w miejscach szczególnie chętnie uczęszczanych w czasie wolnym przez obywateli Polski i innych krajów europejskich. Są to zwłaszcza tereny górskie, takie jak Tatry, Karkonosze czy Bieszczady. Niemniej jednak równie popularnymi obszarami są pojezierza, ze szczególnym uwzględnieniem Warmii i Mazur. Wszystkie te tereny gwarantują niesamowite atrakcje dla przybywających na wypoczynek turystów i gwarantują niesamowite wrażenia w trakcie jego trwania.
Dlatego też, nie ma co się dziwić, iż ta postać spędzania wolnego czasu staje się coraz bardziej fascynująca. Kusi niezwykłą liczbą dostępnych atrakcji, a oprócz tego jest bardzo przystępna finansowo, co w dzisiejszych czasach dla wielu ludzi ma spore znaczenie.
Amarantowy 